近日，生鲜电商扎堆IPO的消息接连被爆出，一场空前激烈的争夺战也由此拉开帷幕。
2月18日，据彭博报道，中国生鲜类平台叮咚买菜考虑赴美IPO，寻求通过至少融资3亿美元。同日，有消息曝出，生鲜移动电商平台美菜网已探索IPO计划。而同行业的重要竞争者每日优鲜的IPO计划也已秘密启动。
对此，有电商战略分析师认为，主要原因还是因为阿里、京东等巨头在生鲜领域持续加码，给垂直玩家，特别是叮咚买菜这样的没有巨头背景的“新秀”，带来了一定的生存压力。此外，融资、上市不只是谋求规模化扩张，对于现阶段的生鲜垂直玩家而言，更多的还是“止血”，如果融资跟不上烧钱的速度最后还是死路一条。
生鲜行业分化明显，美菜网IPO压力剧增
随着物流、供应链环节等基础配套设施逐渐完善，作为刚需的生鲜消费市场稳步扩大，而2020年疫情刺激在线生鲜采购需求，生鲜电商被按下“加速键”。
不过，带来机遇的同时，挑战也不可小觑——烧钱成为生鲜电商占领高地的重要手段。中国电子商务研究中心数据显示，在2016年生鲜电商4000多家入局者中，只有4%持平，88%亏损，且剩下的7%还是巨额亏损，最终只有1%实现了盈利。
亏损主要由于成本居高不下、配套冷链物流体系不健全。经过数年调整，如今早期一大批平台已经被吞并或倒闭：2019年，呆萝卜、妙生活、吉及鲜等多家生鲜电商平台接连倒闭，而2020年，作为生鲜电商鼻祖的易果生鲜也难以幸免，最终宣布破产重组。
尽管如此，生鲜行业仍然是资本追捧的对象。以美菜网为例，创立于2014年6月的美菜网，目前业务覆盖已达300个城市，成为超过200万餐饮商户食材配送供应商。
而且，受疫情影响，自2020年初起，美菜网开始探索个人生鲜采购业务，正式与每日优鲜、盒马鲜生、叮咚买菜等生鲜平台展开竞争。据天眼查显示，在传出IPO消息前，美菜网共有8次融资历程，至少超20亿美金，背后资本不乏高瓴资本、CMC资本、美团战略投资部等。
不过，正考虑IPO的美菜网却于近日迎来当头一棒。有知情人士表示，美菜网的IPO计划尚处于探索阶段，计划融资约3亿美元，但尚未决定上市地点。另一方面，美菜网首席财务官(CFO)王灿于近日离职，这给公司潜在的IPO带来了不确定性。
事实上，近两年的美菜网也是负面新闻缠身。据媒体报道，一个自称是宝鸡二仓城市合伙人的用户，实名举报B2B交易平台美菜网数据造假，其从2018年12月加盟城市合伙人，到第二年6月19日关停，180天时间亏损达到160万元。该用户反映称，美菜网的扣点返点等制度，在没有书面通知合伙人的前提下，随意调整，此外还大量注册虚假账号，并以虚假交易来完成销售任务和数据。
2019年9月，另据AI财经社报道，美菜网总部办公室被十余位加盟商维权，他们在美菜网办公室打出“还我血汗钱”的横幅。这些加盟商来自安徽、浙江、湖南、河南、河北、湖北、山东多个省份，其中一位来自浙江的加盟商表示，“加盟三个半月，亏损了60多万元。”
生鲜电商巨头林立，主流平台优势凸显
2020年，疫情爆发的特殊时期使各生鲜电商平台凭借“0获客成本”用户需求激增，各平台在疫情期间均保持了较高的用户增速。
数据显示，2020年1月22日-2月6日，盒马、京东到家日新增用户规模领先于其他平台，平均日新增用户超过4万。此外，叮咚买菜在本次疫情中快速崛起，新增用户也突破了4万。
而从2020年3月中国生鲜电商平台月活排名来看，多点月活达1026.4万人，排名第一。盒马鲜生和每日优鲜排名二、三位，月活分别为892.7万人和735.7万人。
融资方面，数据显示，2020年中国生鲜电商领域共有14家平台获得融资，涉及的平台包括：兔子鲜生、食行生鲜、味库海鲜、多点Dmall、奇麟鲜品、新发地掌鲜、谊品生鲜、每日优鲜、叮咚买菜、T11、新冻网、鲜沐农场等，融资总额超136.5亿人民币。
其中，每日优鲜共完成10起融资，融资总额约150亿元。值得一提的是，去年每日优鲜获得青岛国信等组成联合投资主体的20亿元战略投资，是迄今为止生鲜电商在地方落地的最大规模战略投资。
而截至目前，叮咚买菜已经获得11次融资，融资总额超20.6亿元，其中已披露的最高一次融资为3亿美元。
“宅经济”助推生鲜行业发展，2021市场规模将超3000亿
中国生鲜电商行业发展主要经过三个阶段、四种模式。早期行业以地域性垂直类生鲜电商平台为主，该类电商平台受物流效率、运营成本的限制难以规模化发展。直到每日优鲜提出并落实“前置仓”模式，打破地域限制并显著提高运营效率，该模式成为行业内主流模式，后进者纷纷效仿。随后，立足一二线城市的“新零售模式”与主攻三四线城市的“社区拼团模式”的出现进一步丰富行业模式，生鲜电商市场竞争形成新格局。
生鲜是生活中离不开的必需品，据统计，我国人均生鲜购买频率是每周3次，高于全球人均的2.5次。另据艾媒咨询数据显示，在受访用户中，有47.37%的用户在生鲜电商平台购买过食品，这反映出居民对生鲜电商的接受度逐步提高、需求增大。
作为国民基础消费品，生鲜市场自然拥有千亿级别的体量。艾媒咨询数据显示，2019年中国生鲜电商市场规模保持29.2%的稳定增长，达到1620.0亿元，预计到2021年将升至3117.4亿元。
艾媒咨询分析师认为，随着电商渗透率加强、用户习惯养成及新冠疫情时期出现的需求激增，中国生鲜电商平台将成为新兴成长市场。
而对于此次生鲜电商平台扎堆IPO的现象，有分析指出：目前宅经济正处于爆发阶段，因此当下时点也是生鲜电商们能够取得较高IPO估值的一个比较好的时点。同时，生鲜电商仍处于“烧钱”的阶段，需要通过上市融资获得更多的“弹药”帮助平台进一步发展。此外，多家生鲜电商平台前期进行了大量的融资，这些平台的投资人需要IPO来变现。
不过，综合目前的情况和局势来看，谁能成为IPO第一股仍然是一个未知数。而且，相对处于弱势的美菜网，在面临CFO“出逃”的不良局面下，能否顺利上市更是值得观察。
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